かんたんでヘルシーなお豆腐のデザートです。シロップは、体を温め、 胃腸を労わる効果があるくず粉でトロミをつけます。濃い豆乳でクリーミーにお作りください！
おぼろ豆腐のジンジャー黒蜜
材料（４人分）
豆腐の作れる豆乳････････････500ml
にがり････････････商品の指示に従う
くず粉････････････････････小さじ１
水･･････････････････････････100 ml
黒砂糖････････････････････････50 g
しょうが汁･････････････････大さじ2
クコの実･･････････････････････適宜
松の実････････････････････････適宜
作り方
１ 豆乳とにがりをボウルに合わせ、ゆっくりとかき混ぜ、15分くらい蒸す。
２ 小鍋にくず粉、水、黒砂糖、しょうが汁を合わせ、かき混ぜながらとろみがつくまで火にかける。
３ ①の豆腐を器に盛って②のシロップをかけ、クコの実、松の実を飾る。